• Velouté d'endive saveurs truffe

    recette crée

     

    Pour 4 personnes :

     

    • 2 échalotes ; 2 endives ; 20g de beurre ; 10 cl de vin blanc ; 1 cube de bouillon de volaille dissout dans 1 litre d'eau chaude ; 4 "pschitt" de spray saveur Truffe ; 15 cl de crème.

    >>> Faire revenir les échalotes et les endives émincées dans le beurre ; arroser de vin blanc et de bouillon ; saler et poivrer. Laisser mijoter 45 minutes sur feu moyen. Rectifier l'assaisonnement, ajouter la crème et l'arôme de truffe et mixer.

    velouté d'endives saveur truffe

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