• Tartare d'avocat et saumon fumé, perles de pamplemousse

    recette crée

                                                                                     

     4 personnes :

    • 2 avocats ; 3 tranches de saumon fumé ; 1 citron vert ; gingembre frais ; ciboulette ; perles de pamplemousse.

    Tailler le saumon et les avocats en dés ; les faire mariner avec le citron vert, le gingembre haché finement et la ciboulette ciselée.

    Au moment de servir, ajoputer les perles de saveurs pamplemousse.


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