• Poulet au gingembre

                                                                     4 personnes

    • 2 gousses d'ail; 2 cuillères à soupe de gingembre; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 5 cl de jus citron; 1 cuillère à café de Tabasco; 1 cuillère à café de vinaigre; 10 cl d'huile d'olive; 800g de morceaux de poulet. 


    Mélanger l'ail, le gingembre, le soja, jus de citron, Tabasco, vinaigre, huile, sel et poivre, et y faire mariner le poulet pendant 1h au frigo. Cuire 15 minutes au barbecue en badigeonnant régulièrement de sauce. 

    (sur la photo, accompagné d'un gratin de patates douces au gingembre)


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