• Papillote de saumon à la badiane

                                                                    4 personnes :

    • 4 morceaux de saumon ; 16 badianes ou 1 petite cuillère à café de badiane moulue); 4 oignons blancs ; 1 citron ; huile d’olive; estragon (ou ciboulette)

    >>> Disposer individuellement les morceaux de saumon dans des feuilles de papier aluminium assez grandes ;  ajouter les oignons émincés, la badiane, un peu d’estragon ciselé ; saler et poivrer ;puis disposer les rondelles de citron par-dessus, ajouter un petit filet d’huile d’olive et parsemer à nouveau d’estragon. Fermer les papillottes et les mettre à four th 200°C pendant 40 minutes. Servir avec du riz. 

    saumon papillotte badiane

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