• Panna cotta à la réglisse et coulis de mûre

    recette crée

     

    Pour 4 personnes :

    25 cl de crème ; 10g de sucre ; 1 cuillère à soupe rase de réglisse en poudre ; 1/2 cuillère à café d'agar agar ; coulis de mûre ; 4 feuilles d'estragon

    Porter la crème à ébullition avec le sucre et la réglisse; baisser sur feu doux et ajouter l'agar agar, bien remuer et laisser cuire doucement pendant 5 minutes. Verser dans des verrines, laisser refroidir et mettre au frais au minimum 2h.

    Servir avec un coulis de mûre et décorer d'une feuille d'estragon.


  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :