• Gaufres aux saveurs italiennes

    recette crée
     
     
    Pour 7 gaufres :
     
     
    Préparer la pâte à gaufre en mélangeant la farine avec les oeufs et la savorette truffe blanche ; ajouter le parmesan, puis peu à peu le lait. laisser reposer 30 minutes.
     
    Confectionner les gaufres et y disposer la garniture soit en la dispersant sur la gaufre, soit en l'empilant ; dans ce dernier cas, commencer par la salade, arroser d'un petit filet de savorette truffe blanche, puis le jambon Serrano, 2 fines tranches de tomate, une rondelle de mozzarelle et une goutte de balsamique truffe. 
     

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