6 personnes :

• 200g de farine ; 1 poire ; 2 pommes ; 75g de beurre ; 200g de sucre ; 3 œufs ; 15 cl de lait ; 1 fève Tonka ; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude.

Faire fondre le beurre, l’ajouter au sucre, puis incorporer les œufs, la farine, le bicarbonate de soude, le lait et la fève Tonka râpée ; ajouter les fruits coupés en dés. Verser dans un moule beurré et mettre à four th 180°C pendant 1h.

Voir taille réelle

Ce gâteau peut être fait en machine à pain en mettant tous les ingrédients dans la cuve en programme « gâteau » ! Personnellement, je le trouve largement meilleur de cette façon (mais moins joli visuellement) 

Voir taille réelle