• Entremet banane et curry, sauce au chocolat et perles d'exotisme

    recette crée

     

    Pour 4 personnes :

    Dans une casserole, faire revenir doucement la banane en rondelles dans le beurre avec le sucre ; ajouter le lait, porter à ébullition et laisser cuire 10 minutes. Mixer et remettre sur le feu ; ajouter l'agar agar et le curry et mettre en verrines. Servir accompagné de sauce au chocolat (que l'on peut aussi mettre au fond des verrines) et de perles de saveurs.


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