• Croc'sésame jambon-fromage

    recette crée
     
     
    Pour 4 personnes :
     
    160g de farine ; 1 oeuf ; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude ; 15 cl de lait ; 15g de graines de sésame.
    4 tranches de jambon ; 4 tranches fines d'Emmenthal ; huile.
     
    Dans un saladier, mélanger la farine avec l'oeuf, le bicarbonate, du sel, le lait et les graines de sésame. Laisser reposer 30 minutes.
    Dans une poêle à pancakes, verser quelques gouttes d'huile et y déposer un fond de pâte ; faire dorer des 2 côtés et réserver sur une assiette ; faire ainsi plusieurs pancakes jusqu'à épuisement de la pâte, en huilant la poêle à chaque fois.
     
    Au moment de servir, déposer une tranche de fromage et une de jambon entre 2 pancakes et passer 20 à 30 secondes au micro-ondes. Servir aussitôt avec de la salade verte et des frites !
     

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