• Crème aux saveurs orientales

    Pour 4 pots ou 6 verrines :

     

    Chauffer le lait et la crème avec le sucre ; ajouter les eaux de rose et de fleur d’oranger, puis l’agar agar. Laisser frémir quelques minutes en remuant ; verser dans des ramequins, laisser refroidir et mettre au frais 2h. Saupoudrer de cannelle et décorer de perles de rose avant de servir.


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