• Chili con carne

    Pour 4 personnes :

     

    • 2 oignons; 1 cuiller à soupe d'huile d'olive ; 400g de steack haché ; 1 poivron (rouge ou vert) ; 1 boite de haricots rouges ; 150g de maïs ; 4 tomates (ou 1 petite boite de tomates pelées) ; 2 cuillers à café de cumin ; 2 cuillers à soupe d'ail haché ; Tabasco ; 1 cube de bouillon.

    Faire revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive ; ajouter la viande et le cumin, puis le poivron en dés et l'ail. Laisser cuire une dizaine de minutes. Ajouter le cube de bouillon dilué dans 30 cl d'eau, et les légumes égouttés, puis le Tabasco; saler et poivrer. Laisser mijoer 30 minutes. Servir avec du riz.


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